对铅具有吸附/清除作用的生物活性剂及制备方法和应用

摘要

本发明公开了一种对铅具有吸附/清除作用的生物活性剂——酵母多糖复合物。该生物活性剂制备方法如下：将酵母细胞用经灭菌的NaCl溶液收集后，离心分离，沉淀物用柠檬酸缓冲液洗涤形成悬浮液；悬浮液进行高压抽提，然后冷却至室温后，离心分离，冷却至4～20℃，上清液中加入乙醇，放置过夜后，离心分离，收集沉淀物，干燥后即制得生物活性剂——酵母多糖复合物。该生物活性剂可在功能性食品添加剂、饲料食品添加剂、铅污染治理等领域中应用。该酵母多糖复合物具有良好的血铅清除作用以及铅拮抗作用，而且提取工艺简单，成本低，性能好，具有广泛的经济价值与市场应用前景。

主权项

1、一种对铅具有吸附/清除作用的生物活性剂的制备方法，包括如下步骤：(1)在酵母细胞中加入经灭菌的质量浓度为0.9％的NaCl溶液，离心分离后，在沉淀物中加入柠檬酸缓冲液形成悬浮液，所述NaCl溶液用量为酵母细胞的3～10倍体积，所述柠檬酸缓冲液为0.02～0.1mol/L，pH6.5～8.0，用量为沉淀物的3～10倍体积；(2)悬浮液进行高压抽提，然后冷却至室温后，离心分离，冷却至4～20℃，上清液中加入2～5倍体积的乙醇，放置过夜后，离心分离，收集沉淀物，干燥后即制得生物活性剂——酵母多糖复合物；所述酵母细胞为酿酒酵母细胞、富硒酵母细胞、面包酵母细胞、饲料酵母细胞或石油酵母细胞；所述酿酒酵母细胞是啤酒酵母细胞或酒精酵母细胞；所述离心分离条件为2000～10000g离心15～60min；所述高压抽提条件为，保持温度100～130℃，60～270min；所述干燥为在干燥器中干燥、真空干燥或冷冻干燥。