一种烧饼面皮成形机滚切刀及加工方法

摘要

本发明公开了一种烧饼面皮成形机滚切刀，包括滚切刀和滚切刀固定管，滚切刀固定管外表面上均匀设置三个滚切刀，滚切刀由两块长弧板与两块短弧板间隔组合焊接而成，滚切刀内圆弧直接焊在滚切刀固定管外表面上；本发明还公开了一种加工烧饼面皮成形机滚切刀的加工方法，包括采用图形投影法将投影图分解、绘制长弧板下料坯和短弧板下料坯并下料焊接，在线切割设备上割出滚切刀内圆弧线与外圆弧线，将切割后的滚切刀焊接在滚切刀固定管上。本发明加工的滚切刀，无需借助其它工具整形，形状规则，大小一致，表面光滑，无锤印缺陷，制作简单，大大提高了切刀制作速度，降低了工人劳动强度，提高了产品质量，减小了面皮重量误差。

主权项

一种烧饼面皮成形机滚切刀的加工方法，其特征在于：所述的烧饼面皮成形机滚切刀包括滚切刀（1）和滚切刀固定管（2），所述加工方法包括采用图形投影法将投影图分解、绘制长弧板下料坯和短弧板下料坯并下料；将长弧板下料坯弯曲、与短弧板下料坯焊接；在线切割设备上割出滚切刀的内圆弧线r与外圆弧线R；将切割后的滚切刀（１）焊接在滚切刀固定管（２）上，具体包括如下步骤：作滚切刀（１）的轴向投影视图，得到由内圆弧线r、外圆弧线R及两端的直线段构成的用双点划线表示的投影图；在投影图的中间部分跨过内圆弧线ｒ和外圆弧线Ｒ作一左右对称的倒梯形cefd，将投影图两端的直线端向两侧延长，过d、f、c、e四点分别作这两条直线段延长线的垂线并分别交于点g、m、g’、m’，形成左右对称的两直角梯形dfmg与cem’g’；所作倒梯形cefd为短弧板的下料坯，左右对称的两直角梯形dfmg与cem’g’为长弧板的投影图；将得到的右侧的投影视图直角梯形dfmg单独分解出来，并使直角梯形的直角边gm与水平面垂直作主视投影图，用投影法作直角梯形dfmg的俯视投影图：gm向水平中心线投影得到投影点n，以n点为圆心，b/2长为半径画弧交水平中心线于o点，再以o点为圆心，以b/2长为半径画弧交过d点的垂线于d₁点与d₂点，连接od₁与od₂，量得角d₁od₂为β，由公式L=βπR/180求出弧线d₁d₂的长度；作线段d₁’d₂’且长度为L，并作距离为h₂的线段的平行线，然后分别过d₁’与d₂’点作角度为90‑α的斜线，并与平行线分别交于点f₁’与f₂’，得到梯形d₁’d₂’ f₂’ f₁’即为长弧板的下料坯；将两块长弧板下料坯压弯，用裁好的两块短弧板下料坯cefd对接好并焊接，焊接后去除毛刺，并使两块短弧板下料坯cefd之间的距离为b，得到一个不规则倒漏斗形状的毛坯，将此毛坯在线切割设备找正夹紧后，沿双点划线圆弧切割，切割后所得的双点划线间的部分即为成形滚切刀（１），做出的滚切刀（１）的内圆弧ｒ与滚切刀固定管（２）的外径相同，直接焊接在滚切刀固定管（２）上。