大蕉食物产品以及用于产生大蕉食物产品的方法

摘要

本发明包括可以用于制备可烹饪食物产品的方法的不同实施例，以及可以通过使用这些方法制成的可食用产品。有利地，与通过常规食品加工制成的食物产品相比，可以通过这些方法制成的食物产品是淀粉含量更低的且更有营养的。该系统和方法可以用于由大蕉或另一类型的淀粉质水果或蔬菜制成可烹饪食物产品和可食用食物产品。

主权项

一种产生可烹饪大蕉食物产品的方法，该方法包括以下步骤：捣碎大蕉以便产生一种大蕉糊状物；从该大蕉糊状物中除去液体以产生一种较干燥的大蕉糊状物和一种除去的液体；从该除去的液体中分离一个淀粉部分以产生一种大蕉液体上清液；并且将该大蕉液体上清液返回到该较干燥的大蕉糊状物以制备一种增强的大蕉糊状物，该增强的大蕉糊状物可用来产生一种可烹饪大蕉食物产品。