绿豆、红小豆饮料

摘要

本发明公开了一种绿豆、红小豆饮料，将绿豆或红小豆、大枣和金银花加入沸腾的水中，蒸煮至豆粒膨胀且不破皮时过滤取得豆汁；在豆汁中加入冰糖、食盐，溶解混合均匀后杀菌即可得到本饮料。本饮料在含有绿豆或红小豆内的营养成分和功效的同时，能补充人体流失的盐分，并且清澈透明，适于投入市场或外出携带和存放。本发明得到的豆渣还可进一步深加工制成各种绿豆食品，如豆糕、豆粉皮、豆粉等，大大提高绿豆和红小豆利用率，增加绿豆和红小豆保健饮料的开发附加值，提高企业效益。

主权项

1、一种绿豆、红小豆饮料，其特征在于：原料按重量计，将绿豆或红小豆1—10份、大枣0.1—1份和金银花0.1—1份加入沸腾的10—100份水中，蒸煮至豆粒膨胀且不破皮时过滤取得豆汁；在豆汁中加入冰糖0.8—8份、食盐0.05—0.1份，溶解混合均匀后杀菌即可得到本饮料。