Receptores gustativos heterooligómeros T1R y líneas celulares que expresan dichos receptores y uso de los mismos para la identificación de compuestos con sabor

摘要

Un método in vitro para identificar una célula que es potencialmente sensible a estímulos gustativos dulces, comprendiendo el método: (a) detectar la expresión de un polipéptido de T1R2 y/o un ácido nucleico que codifica dicho polipéptido de T1R2 mediante dicha célula, en donde dicho polipéptido de T1R2 (i) es codificado por una secuencia de ácido nucleico que comprende SEQ ID NO: 10 o una secuencia que tiene al menos 90% de identidad de secuencia con SEQ ID NO: 10; o (ii) posee al menos 90% de identidad de secuencia con el polipéptido de T1R2 de SEQ ID NO: 6; y (b) detectar la expresión de un polipéptido de T1R3 y/o un ácido nucleico que codifica dicho polipéptido de T1R3 mediante dicha célula, en donde dicho polipéptido de T1R3 (i) es codificado por una secuencia de ácido nucleico que comprende SEQ ID NO: 9 o una secuencia que tiene al menos 90% de identidad de secuencia con SEQ ID NO: 9; o (ii) posee al menos 90% de identidad de secuencia con el polipéptido de T1R3 de SEQ ID NO: 7.