发明名称 |
黄豆润脾燥涂膜咸鸭蛋及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种黄豆润脾燥涂膜咸鸭蛋,由以下重量份原料制成:鸭蛋500‑510、薏仁20‑24、黄豆30‑34、二色补血草3‑4、甘蔗汁20‑23、适量的碳酸钠、苹果酸、聚乙烯醇、甘油、食盐和水。本发明咸鸭蛋浸泡腌制液原料种类多,有薏仁、黄豆等,营养丰富,鸭蛋内吸附的营养元素多,提高了咸鸭蛋整体的营养性,食用有养生保健功效,能润脾燥;改进工艺后增加了蛋壳的通透性能缩短鸭蛋腌制过程,在蛋壳外形成有涂膜,能更好的保鲜咸鸭蛋。 |
申请公布号 |
CN106174132A |
申请公布日期 |
2016.12.07 |
申请号 |
CN201610553303.5 |
申请日期 |
2016.07.14 |
申请人 |
合肥市福来多食品有限公司 |
发明人 |
陈嗣玖 |
分类号 |
A23L15/00(2016.01)I;A23P20/00(2016.01)I |
主分类号 |
A23L15/00(2016.01)I |
代理机构 |
安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 |
代理人 |
余成俊 |
主权项 |
一种黄豆润脾燥涂膜咸鸭蛋,其特征在于,由以下重量份原料制成:鸭蛋500‑510、薏仁20‑24、黄豆30‑34、二色补血草3‑4、甘蔗汁20‑23、适量的碳酸钠、苹果酸、聚乙烯醇、甘油、食盐和水。 |
地址 |
231200 安徽省合肥市肥西县上派镇工业聚集区云宵路 |