| 发明名称 |
一种猪肉粽子及其加工方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一猪肉粽子及其加工方法，是由猪肉、干糯米、干香菇、鲜胡萝卜、荷兰豆、鲜大姜、白芝麻、干贝丁、精面粉、香菇水、味淋、味精、酱油、葡萄糖、色拉油、食盐和清水组成，经过猪肉的配制加工、蒸糯米、炒姬菇、炒胡萝卜丝、荷兰豆加工和拌米及组装而成，本发明具有配方合理、丰富、营养丰富全面、具有保健功效、加工方法合理统一、口味统一、食用方便的特点。 |
| 申请公布号 |
CN101336686A |
申请公布日期 |
2009.01.07 |
| 申请号 |
CN200710015118.1 |
申请日期 |
2007.07.06 |
| 申请人 |
祝新刚 |
发明人 |
祝新刚 |
| 分类号 |
A23L1/164(2006.01);A23L1/311(2006.01);A23L1/315(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/164(2006.01) |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种粽子，其特征是由鸡肉25％-55％、干糯米15％-45％、鲜姬菇2％-6％、鲜胡萝卜1％-3％、荷兰豆1％-3％、鲜大姜0.5％-1％、白芝麻0.025-0.2％、精面粉1％-2％、香菇水1.5％-4.5％、味淋1.5％-4.5％、味精0.2％-0.5％、酱油1％-3％、葡萄糖0.5％-1.5％、色拉油0.6％-1.6％、食盐0.5％-1％和清水1％-3％组成。 |
| 地址 |
265200山东省莱阳市食品工业园A区12号 |
