蛋香粉及其生产方法

摘要

一种以鲜鸡蛋液、牛奶粉、白砂糖、糊精粉为原料制成的蛋香粉，按照蛋液过滤、原料混合、灭菌、干燥喷粉、筛选、包装等工艺步骤生产,该产品具有溶解性好，蛋香奶浓、不沉淀的特点，且蛋白质含量较高、低脂、易消化吸收，是一种营养价值较髙的固体饮料。

主权项

一种以鸡蛋主要为原料生产的蛋香粉，其特征在于各种成份按以下配比构成：鲜鸡蛋液1300—1500汾，牛奶粉166—1S6份，白砂糖226—240份，糊精粉303份。