<p>Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren sowie eine entsprechende Vorrichtung zur Fermentation von Zellkulturen, bei welchem -der metabolische Respirationsquotient (RQ) als Ist-Wert für eine Regelung online bestimmt wird, -der für die Erzielung einer angestrebten Produktivität oder Produkteigenschaft geeigneter Ziel-RQ als Sollwert für eine Regelung durch Versuch oder Berechnung ermittelt wird und -auf Basis dieser Soll-und Ist-Werte durch Ansteuerung von einer oder mehreren Dosiervorrichtungen eine hohe Zellausbeute, eine optimale Produktausbeute und/oder Produktqualität bzw. eine gewünschte Produkteigenschaft, z. B. Reduzierung von Nebenprodukten erzielt wird.</p>