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SE DESCRIBEN Y RECLAMAN EN LA PRESENTE VARIAS MODALIDADES DE UNA VÁLVULA DE GAS Y UN QUEMADOR DE GAS DE ZONA DE ASADO. UNA MODALIDAD AQUÍ DESCRITA SE REFIERE A UNA VÁLVULA DE CONTROL PARA REGULAR EL FLUJO DE GAS HACIA UN TUBO DE QUEMADOR PARA UNA PARRILLA PARA BARBACOA EN DONDE LA VÁLVULA DE CONTROL INCLUYE MÚLTIPLES AJUSTES DE FLUJO, QUE INCLUYEN UN AJUSTE DE ASADO. EN EL AJUSTE DE ASADO, LA VÁLVULA ES CAPAZ DE PROPORCIONAR FLUJO DE GAS ADICIONAL AL QUEMADOR DE GAS A FIN DE PROPORCIONAR EL CALOR INTENSO NECESARIO PARA ASAR EL ALIMENTO. EN LOS AJUSTES RESTANTES, LA VÁLVULA ES CAPAZ DE PROPORCIONAR UNA CANTIDAD APROPIADA DE FLUJO DE GAS PARA LA COCCIÓN CONVENCIONAL DEL ALIMENTO. OTRA MODALIDAD DE LA VÁLVULA DE GAS ESTÁ ADAPTADA PARA REDUCIR EL DESFASE ROTACIONAL ENTRE LA POSICIÓN ENTRE LA POSICIÓN DE APAGADO Y LA POSICIÓN DE FLUJO MÁXIMO EN COMPARACIÓN CON LAS VÁLVULAS DE LA TÉCNICA ANTERIOR. EN ESA MODALIDAD, EL DESFASE ANGULAR ENTRE LA POSICIÓN DE APAGADO Y LA POSICIÓN DE FLUJO MÁXIMO ES DE APROXIMADAMENTE 45°. OTRA MODALIDAD DESCRITA EN LA PRESENTE SE REFIERE A UNA CONFIGURACIÓN DE TUBO DE QUEMADOR QUE COMPRENDE UNA PLURALIDAD DE TUBOS DEL QUEMADOR ESTÁNDAR Y POR LO MENOS UN TUBO DE QUEMADOR DE ZONA DE ASADO COMPLEMENTARIO QUE ES OPERABLE INDEPENDIENTEMENTE DE LOS TUBOS DEL QUEMADOR ESTÁNDAR. EL TUBO DE QUEMADOR DE ZONA DE ASADO COMPLEMENTA EL CALOR GENERADO POR LOS TUBOS DEL QUEMADOR ESTÁNDAR ADYACENTES PARA SUMINISTRAR EL CALOR INTENSO NECESARIO PARA ASAR ALIMENTOS. CUANDO EL TUBO DE QUEMADOR DE ZONA DE ASADO ESTÁ APAGADO, LA PORCIÓN DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN SOBRE EL TUBO DE QUEMADOR DE ZONA DE ASADO PUEDE SER UTILIZADA PARA COCCIÓN CONVENCIONAL. |
