Composición anti-fúngica mejorada

摘要

Un procedimiento para la producción de natamicina a partir de un caldo de fermentación que contiene biomasa y natamicina, comprendiendo el procedimiento las etapas de: (a) desintegrar la biomasa mediante calentamiento durante 1 a 8 horas a 30 hasta 50ºC; (b) separar la natamicina del caldo de fermentación tratado de este modo mediante centrifugación por gradiente de gravedad para obtener una suspensión de natamicina; (c) ajustar el pH de la suspensión de natamicina a un valor que oscila entre 10,0 y 11,0 y añadir una cantidad de propanol suficiente para disolver la natamicina en la suspensión de natamicina; (d) separar los sólidos insolubles de la disolución de natamicina obtenida en la etapa (c) mediante filtración en membrana, seguida de filtración en profundidad; (e) bajar el pH de la disolución de natamicina obtenida en la etapa (d) a un pH de 5 a 8 para precipitar la natamicina; (f) separar mediante filtración la natamicina de la suspensión de natamicina; (g) secar la natamicina separada; y (h) reducir el tamaño de la natamicina secada.