| 发明名称 | 绿茶饮料的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了绿茶饮料的制备方法，包括以下工序：1.茶叶清洗工序；2.浸泡工序；3.提取工序；4.澄清工序；5.调配工序；6.灭菌工序；7.灌封工序。本发明与现有技术相比，采用生物酶进绿茶提取液进行澄清处理，制出的茶叶饮料具有清热解毒、祛暑润燥、生津止渴、清润少甜作用，对缓解因气候、饮食和生活惯等原因导致人体上火、燥热等不适有独特作用，且制备方法简单，多种活性有效物质不易被破坏和降低，没有毒副作用。 | ||
| 申请公布号 | CN101455252A | 申请公布日期 | 2009.06.17 |
| 申请号 | CN200810155865.X | 申请日期 | 2008.10.17 |
| 申请人 | 芜湖丽康源食品饮料有限公司 | 发明人 | 龙柏伍;裴意平;胡霞 |
| 分类号 | A23F3/14(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L2/38(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 芜湖安汇知识产权代理有限公司 | 代理人 | 徐 晖 |
| 主权项 | 1、绿茶饮料的制备方法，包括以下工序：1、茶叶清洗工序；2、浸泡工序；3、提取工序；4、澄清工序；5、调配工序；6、灭菌工序；7、灌封工序，其特征在于：所述的澄清工序为：将提取工序制得的提取液，加热到50-60℃，再加入木瓜蛋白酶(Papain)，反应30-60分钟，微孔滤膜(100-0.1um)过滤即可，提取液与木瓜蛋白酶的体积/重量(升/千克)比为1∶0.05-0.5。 | ||
| 地址 | 241000安徽省芜湖县机械工业开发区 | ||