| 发明名称 | 一种褐藻胶-结冷胶软糖粉基质无糖凝胶软糖 | ||
| 摘要 | 本发明公开了“一种褐藻胶-结冷胶软糖粉基质无糖凝胶软糖”，包含由褐藻酸盐、结冷胶、碳酸钙组成的软糖粉、由木糖醇组成的甜味剂。本发明利用褐藻胶与结冷胶的协同效应，结合褐藻胶、结冷胶酸性条件下遇游离的钙离子成凝胶特性，提高了产品的机械性，增强了产品的韧性、凝胶强度、热稳定性。该产品是一种无糖凝胶软糖，口感爽滑、具有低热量、防龋齿等优良特性，不仅适用于普通人群食用，而且还适用于糖尿病人、高血压和肥胖病人等蔗糖禁忌者食用。 | ||
| 申请公布号 | CN105746828A | 申请公布日期 | 2016.07.13 |
| 申请号 | CN201511004319.2 | 申请日期 | 2015.12.29 |
| 申请人 | 青岛海之林生物科技开发有限公司 | 发明人 | 陈宏;崔冰;刘晶营;时慧;刘兴勇;孙暖暖 |
| 分类号 | A23G3/36(2006.01)I;A23G3/38(2006.01)I;A23G3/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/36(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种褐藻胶‑结冷胶软糖粉基质无糖凝胶软糖，其特征包含由褐藻酸盐、结冷胶、碳酸钙组成的软糖粉、由木糖醇组成的甜味剂。 | ||
| 地址 | 266217 山东省青岛市青岛北部工业园龙泉河五路8号 | ||