| 发明名称 | γ－十一烯内酯，其制备方法及其在化妆品中和以食品添加剂形式的用途 | ||
| 摘要 | 本发明涉及式(I)的γ－十一烯内酯，其中内酯环可在2位碳和3位碳之间具有不饱和，并优选为饱和的，R1可以为具有至少一个不饱和的取代的C<SUB>7</SUB>烯基或C<SUB>7</SUB>炔基基团，并优选R1为CH<SUB>2</SUB>＝CH－CH<SUB>2</SUB>－CH<SUB>2</SUB>－CH<SUB>2</SUB>－CH<SUB>2</SUB>－CH<SUB>2</SUB>－基团，所述γ－十一烯内酯在4位含有不对称碳，具有(R)或(S)构型。还公开了所述γ－十一烯内酯的生物合成及其在香料和食品调味剂中的用途。 | ||
| 申请公布号 | CN101056543A | 申请公布日期 | 2007.10.17 |
| 申请号 | CN200580038131.8 | 申请日期 | 2005.11.02 |
| 申请人 | 玛奈·菲尔萨公司 | 发明人 | 约瑟夫·卢卡;雅内·玛奈 |
| 分类号 | A23L1/23(2006.01);C07D307/32(2006.01);C12P17/04(2006.01) | 主分类号 | A23L1/23(2006.01) |
| 代理机构 | 北京英赛嘉华知识产权代理有限责任公司 | 代理人 | 王达佐;王俊 |
| 主权项 | 1.对应于式(I)的γ-十一烯内酯：<img file="A2005800381310002C1.GIF" wi="915" he="223" />其中内酯环可在2位碳和3位碳之间具有不饱和，以及其中R1为具有至少一个不饱和的C<sub>7</sub>烯基或C<sub>7</sub>炔基基团，包括一个C<sub>10</sub>-C<sub>11</sub>烯不饱和，所述R1基团被任选地取代。 | ||
| 地址 | 法国卢普河 | ||