| 发明名称 | 大豆完全脱腥却害膳食纤维粉及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种食品，特别是一种以大豆加工后的废弃物——豆渣为主要原料的大豆完全脱腥却害膳食纤维粉及其制备方法。本发明提供的大豆完全脱腥却害膳食纤维粉由大豆纤维、水分和灰分组成，所说的大豆纤维是经过0.2～0.7MPa蒸汽处理20～25分钟，再经过细度为100～400目的研磨和干燥后获得的，大豆纤维的重量含量在95％以上。 | ||
| 申请公布号 | CN101336688A | 申请公布日期 | 2009.01.07 |
| 申请号 | CN200810150630.1 | 申请日期 | 2008.08.14 |
| 申请人 | 陕西天宝大豆食品技术研究所 | 发明人 | 郭凯;曹存芳;孙亚玲;惠小毅;郭鹏抟;许翔周;赵礼铮;王艳 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01);A23L1/211(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/308(2006.01) | 主分类号 | A23L1/20(2006.01) |
| 代理机构 | 西安智邦专利商标代理有限公司 | 代理人 | 徐秦中 |
| 主权项 | 1、一种大豆完全脱腥却害膳食纤维粉，其特征是由大豆纤维、水分和灰分组成，所说的大豆纤维是经过0.2～0.7Mpa蒸汽处理、细度为100～400目的研磨和干燥后获得的，大豆纤维的重量含量在95％以上。 | ||
| 地址 | 710065陕西省西安市太白南路9号 | ||