酶法水解黄芩甙葡萄糖醛酸基制备黄芩素的方法

摘要

本发明公开一种酶法水解黄芩甙葡萄糖醛酸基制备黄芩素的方法，用高温好氧菌Bacillus sp.JF₂、高温厌氧菌Clostridium thermocopriae、黑曲霉菌、米曲霉菌或假丝酵母加入黄芩甙或黄酮甙或异黄酮甙发酵培养所产生的酶水解黄芩甙葡萄糖醛酸基，制备黄芩素。克服了现有技术所存在的对黄芩甙破坏性大、污染严重的缺点，具有无污染、转化率高的优点。尤其是在微生物发酵中加入黄芩甙、黄酮甙、异黄酮甙等产酶诱导物，可大大提高其产酶量，有助于充分水解黄芩甙葡萄糖醛酸基，更加提高了黄芩素的转化率，对医药、保健食品开发很有意义。

主权项

1.一种酶法水解黄芩甙葡萄糖醛酸基制备黄芩素的方法，其特征在于：用高温好氧菌Bacillus sp.JF2、高温厌氧菌Clostridium thermocopriae、黑曲霉菌、米曲霉菌或假丝酵母加入黄芩甙或黄酮甙或异黄酮甙发酵培养所产生的酶水解黄芩甙葡萄糖醛酸基，制备黄芩素。