| 发明名称 |
热可逆的塑性食用涂层 |
| 摘要 |
本发明公开一种热可逆的塑性食用涂层，其特征是该食用涂层由水、魔芋胶和黄原胶组成，或包含水、魔芋胶和黄原胶。涂敷有本发明的热可逆的塑性食用涂层的食品在加热时涂层溶解，还原食品的本来风味。 |
| 申请公布号 |
CN101455437A |
申请公布日期 |
2009.06.17 |
| 申请号 |
CN200710202963.X |
申请日期 |
2007.12.10 |
| 申请人 |
冷博 |
发明人 |
冷博 |
| 分类号 |
A23L3/3454(2006.01)I;A23L3/3481(2006.01)I |
主分类号 |
A23L3/3454(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
【权利要求1】一种热可逆的塑性食用涂层，其特征是：该食用涂层由水、魔芋胶和黄原胶组成，或包含水、魔芋胶和黄原胶。 |
| 地址 |
518008广东省深圳市罗湖区笋岗东路华通大厦1401室 |
