A Method for making Barbecue Flavored Scallop

摘要

본 발명은 바비큐맛 가리비 가공방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조미액에 미림을 첨가함으로써 가리비의 잡냄새를 제거하고, 굴소스와 식품첨가제(바비큐향)를 첨가함으로써, 바비큐 맛이 나는 가리비 가공방법에 관한 것이다.