发明名称 |
一种红花芽菜罐头 |
摘要 |
一种工艺合理、食用效果好的红花芽菜罐头。本发明的技术方案要点是,红花芽菜罐头的制备方法,以红花种子在豆芽机生长得到的红花芽菜为原料,经过原料选择,清洗修整,预煮、冷却,装罐,加汤汁,封口,杀菌、冷却等步骤,制得。本发明所述的工艺所制成的产品不仅方便食用,而且还有一定的降脂保健功能,并且赋予了罐头一种独特的风味,改善了罐头的口感和质量。红花芽菜保健罐头具有良好的口感和营养价值,开口即食,风味独特,适合广大人群特别是中老年人群使用。 |
申请公布号 |
CN105831639A |
申请公布日期 |
2016.08.10 |
申请号 |
CN201610186422.1 |
申请日期 |
2016.03.23 |
申请人 |
河南科技学院 |
发明人 |
宋琳琳;张朝辉;武忠伟;王艳婕;秦仁炳 |
分类号 |
A23L19/00(2016.01)I;A23L33/00(2016.01)I;A01G31/00(2006.01)I |
主分类号 |
A23L19/00(2016.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种红花芽菜罐头,其特征在于以红花种子在豆芽机生长得到的红花芽菜为原料,经过原料选择,清洗修整,预煮、冷却,装罐,加汤汁,封口,杀菌、冷却等步骤,制得。 |
地址 |
453003 河南省新乡市五一路东段 |