método para lavar aves domésticas durante o processamento com composições de ácido peroxicarboxìlicos de cadeias médias

摘要

MéTODOS PARA LAVAR AVES DOMéSTICAS DURANTE O PROCESSAMENTO COM COMPOSIçõES DE áCIDOS PEROXICARBOXìLICOS DE CADEIAS MéDIAS A presente invenção relaciona-se aos métodos para reduzir a contaminação microbiana sobre as aves domésticas, ou sobre as superfícies usadas no processamento das aves domésticas, empregando composições que incluem ácido peroxicarboxílico de cadeia média, e às composições. Os métodos incluem aplicar uma composição de ácido peroxicarboxílico de cadeia média às aves domésticas ou às superfícies.