| 摘要 |
Un concentré de protéines s'ajoutant aux aliments d'animaux est préparé par lessivage d'herbes avec un alcali, précipitation avec de l'acide, et fermentation avec Trichoderma viriide ou Trichoderma hanzianum. Le concentré contient approximativement 72 % de protéines, pourcentage calculé sur le matériau sec. Le concentré de protéines est fabriqué par extraction de protéines de plantes, précipitation des protéines avec de l'acide et séparation des protéines précipitées qui sont ensuite séchées et le résidu obtenu du procédé d'extraction des protéines est acidifié, lequel résidu acidifié est fermenté avec des micro-organismes cellulosiques en présence de substances nutritives inorganiques, en faisant barboter de l'oxygène dans le bain. Lorsque la fermentation est terminée, la masse vivante de micro-organismes est séparée du bain de fermentation puis séchée. L'utilisation du concentré de protéines dans des matériaux alimentaires pour animaux est également décrite. |
