| 摘要 |
Спосіб попередньої ферментативної обробки м'ятки насіння ріпаку, що включає очищення, подрібнення насіння олійних культур, зволоження м'ятки, віджим олії, згідно з корисною моделлю, зволоження м'ятки проводиться дистильованою водою до значення вологості 50-53 % з розчиненими в ній ферментними препаратами целюлозолітичної та пектинолітичної дії у кількості 0,4-1,2 % до маси насіння, витримування за температури 41,8-42,2 °C з періодичним перемішуванням протягом 2-2,5 годин, висушування м'ятки проводять за температури 100- до значення вологості м'ятки 3,5-4,0 %. |
