一种酸奶深加工方法及设备

摘要

本发明涉及一种酸奶饮料的加工方法。目前的市售酸奶为半流态物质，存在不能兑水饮用以及包装携带不便的缺点，影响了酸奶消费领域的扩大。本发明提出的酸奶深加工方法，完全采用物理方法对市售酸奶进行再加工以制得可冲兑饮用，包装携带方便的二次产品酸奶精和酸奶清，本发明的方法加工工艺和使用设备简单、成本低。

主权项

1、一种酸奶的深加工方法，其特征是将市售酸奶加温，使酸奶中的液体即酸奶清分离出来而加以提取，热后将余下的脑状固体装在滤布内榨去其中水份后，再放入热风干燥箱中干燥，最后将干燥后的酸奶渣块放入研磨机中研磨制得酸奶精。