一种镀冰衣的配方及其生产工艺

摘要

本发明公开了一种镀冰衣的配方，其主要有弱酸性电解水、抗坏血酸钠、氢化乙酸钠、海藻酸钠和丙三醇等原料制成，其中弱酸性电解水又由去离子水、氯化钠、氯化钾、氯化铁和草酸铵等组分组成的电解液电解制得；本发明还公开了一种镀冰衣的生产工艺。本发明中弱酸性电解水的制备过程中不产生具有危险性的氢气产生；所制得的镀冰衣水具有附着性好，成膜性能优良的特点；同时镀冰衣水的氧化性成分低，可以避免因大量氧化性成分的存在反而水产品保鲜的问题；采用的镀冰衣技术可有效杀灭金黄葡萄球菌等有害细菌，抑制致病及腐败微生物的生长。

主权项

一种镀冰衣的配方，其特征在于包含以下重量份的组分：弱酸性电解水100～120份，抗坏血酸钠10～15份，氢化乙酸钠5～9份，海藻酸钠8～14份，丙三醇12～16份；其中弱酸性电解水由以下重量份的原料制得：去离子水150～170份，氯化钠10～15份，氯化钾10～15份，氯化铁30～40份，草酸铵20～30份。