一种食用香辛调料汁

摘要

本发明涉及一种食用香辛调料汁，由花椒5，大料5，干葱5，干姜25，干蒜片25，香菜籽25，肉桂25，砂仁25，丁香25，木香25，香叶10，甘草10，等41种物料制备而成；其制备方法有以下步骤：1)取上述每种成份的物料进行精细严格鉴别、挑选，去除污物，切段或切片，清洗，烘干，包装备用；2)按上述配比分别取上述除迷迭香之外的其他成份的物料进行二次清洗，放水熬制到水量剩下三分之一，冷却过滤备用；3)按上述配比取用迷迭香，清洗，放水，烧开熬制到水量剩下三分之一，过滤取汁备用；4)取等量的上述第2)、3)步制备的备用汁，混合在一起，搅拌均匀，用200度高温快速消毒，无菌包装，即制成品。本发明适用于作食用调味，适用于制作各种菜肴、带馅类食品，使用方便，能大大改善食品味道，能调味又能增加营养，提高食欲，无添加剂，无污染。

主权项

一种食用香辛调料汁，由以下重量份数的物料成份制备而成：