| 发明名称 | 一种菠萝莓助消化油炸碧根果果仁及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种菠萝莓助消化油炸碧根果果仁及其制备方法，各原料组分间的重量配比为：碧根果果仁900‑950、枸杞汁2‑4、菠萝莓4‑6、小米粥10‑15、山药6‑8、食用盐9‑12、竹叶8‑12、竹茹3‑5、苹果籽4‑6、蜂蜜80‑120。本发明工艺中采用浸泡茶多酚和维生素 C混合液以及充氮油炸技术、包裹竹叶蜂蜜液技术等技术，来从多个方面和角度着手阻止油脂氧化酸败，并起到了很好的效果，并且采用菠萝莓、山药等制成营养液浸泡，也使得碧根果果仁增添了助消化等保健功效。 | ||
| 申请公布号 | CN106072328A | 申请公布日期 | 2016.11.09 |
| 申请号 | CN201610459413.5 | 申请日期 | 2016.06.23 |
| 申请人 | 安徽佳烨农业有限公司 | 发明人 | 李明 |
| 分类号 | A23L25/00(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L19/10(2016.01)I;A23L21/25(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L33/15(2016.01)I;A23L5/10(2016.01)I;A23N7/01(2006.01)I | 主分类号 | A23L25/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 方峥 |
| 主权项 | 一种菠萝莓助消化油炸碧根果果仁，其特征在于：各原料组分间的重量配比为：碧根果果仁900‑950、枸杞汁2‑4、菠萝莓4‑6、小米粥10‑15、山药6‑8、食用盐9‑12、竹叶8‑12、竹茹3‑5、苹果籽4‑6、蜂蜜80‑120。 | ||
| 地址 | 231200 安徽省合肥市肥西县官亭镇新民村原村委会办公楼 | ||