糖的生产方法

摘要

本发明涉及按一定顺序生产糖的方法，包括不用任何转葡萄糖苷酶而使具有任意链长的糖或这种糖的混合物的还原端改性，然后用能以外切方式将糖切成具有确定链长的糖链的酶处理所说的改性产物以得到具有确定链长的目的糖，回收高纯度的所说的目的产物。

主权项

1、一种生产糖的方法，该方法包括不用任何转葡萄糖苷酶而将一具有任意链长的糖或这种糖的混合物进行还原端改性，然后用能以外切的方法将糖链切成确定链长的酶处理上述改性产物以得到具有确定链长的目的糖，回收所说的目的糖。