用微波炉内蒸汽传感器控制烹调的方法

摘要

一种通过用微波炉内蒸汽传感器测量并记录由蒸汽传感器响应加热食品产生的水蒸汽发出的检测信号值的烹调方法。当断定食品温度超过以检测信号测量值为基础的预定温度时，控制装置便将蒸汽传感器发出的检测信号平均数值与标准值进行比较以判断食品加热温度是否与适宜温度相一致。若食品温度低于适宜温度，就应以预定时间对食品进行辅助加热。这样，根据盛有食品的容器尺寸可有选择地控制蒸汽传感器的输出变化，从而防止因容器不同尺寸而导致的蒸汽传感器故障。

主权项

1、一种用微波炉内蒸汽传感器控制烹调的方法，该方法包括以下步骤：当用安装有蒸汽传感器的微波炉烹调食品时，测量由蒸汽传感器响应加热食品产生的蒸汽能量发出的检测信号值；当以测出的传感器检测信号的数值为基础断定食品的温度超过预定的温度时，通过将蒸汽传感器的检测信号值与参考数值进行比较，根据水蒸汽分子数量来确定食品的温度是否达到理想的合适温度；当确定温度低于理想的合适温度时，按预定时间辅助加热食品，直至其温度升高到理想的合适温度。