| 发明名称 | 休闲食品调味料 | ||
| 摘要 | 一种用于休闲食品的表面调味料，所述表面调味料是乳液形式并包含多个调味料颗粒作为连续油相内的颗粒相，所述调味料颗粒包括包围被包封的中心内核的壳，所述壳包含包括至少一种固体脂类的基质和壳稳定化乳化剂，所述内核包含水相。 | ||
| 申请公布号 | CN106255422A | 申请公布日期 | 2016.12.21 |
| 申请号 | CN201580022188.2 | 申请日期 | 2015.04.24 |
| 申请人 | 福瑞托-雷贸易公司股份有限公司 | 发明人 | 阿卡什·贝里;蕾切尔·艾伦;布鲁斯·林特;伊恩·汉密尔顿;伊恩·诺顿 |
| 分类号 | A23L27/00(2016.01)I;A23L19/18(2016.01)I;A23L7/117(2016.01)I | 主分类号 | A23L27/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人 | 郑小粤 |
| 主权项 | 一种用于休闲食品的表面调味料，所述表面调味料是乳液形式并包含多个调味料颗粒作为连续油相内的颗粒相，所述调味料颗粒包括包围被包封的中心内核的壳，所述壳包含包括至少一种固体脂类的基质和壳稳定化乳化剂，所述内核包含水相。 | ||
| 地址 | 瑞士伯尔尼 | ||