方便面生产工艺

摘要

本发明是关于制作方便面食品的一种方法。先制作干面条块，然后将含有粉末状或颗粒状的调味料、香辛料、风味剂、吸湿性粘结组份、热粘结组份或熔点低于100℃室温下呈固态的食用油的混合物放于该面条块上。通过润湿和干燥或通过加热和冷却将该混合物固着于面条块上。

主权项

1、一种制作方便面食品的方法，其特征在于包括的步骤有：制作干面条块，添加含有粉末状或颗粒状调味料、香辛料、风味剂以及吸温性粘结组分的混合物于干面条块上，并且通过润湿所述面条和混合物然后干燥使所述混合物固着于所述面条块上。