含聚乙烯醋酸酯之食物酸分送系统的制法

摘要

本发明系关于一种具有可延长酸性，气味及液汁释放性之口香糖组成物的制法，包括：(1)制备食用酸以包胶保护之食用酸递送系统，该涂装法包括：(A)将粉状食用酸引入聚醋酸乙烯酯涂层，其步骤为于约85℃使聚醋酸乙烯酯与乳化剂熔融掺合约５分钟，并均匀分散食用酸于其中；继续混合且在室温下冷该混合物：(B)将制得混合物研磨成所需要之颗粒大小；(2)将所制得递送系统加至口香糖基材之均匀混合物，并保持口香糖组成物之原状；(3)将所得混合物制成适当口香糖形状。