| 摘要 |
본 발명은 본 발명은 시료의 식별 인증 기술, 특히 육가공류의 샘플링을 인증하는 기술, 더욱 상세하게는, 육가공류 시료의 식별 인증 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 육가공류의 샘플링을 채집하여 국내산/수입산을 판별하는 진단검진을 더욱 활성화 할 수 있는 환경을 제공할 수 있다. 채집건수를 높이기 위해서는 채집정보와 검수 전 단계의 시료 식별인증이 필요한바 고기류의 특정 마블링패턴, 위치 값, 시간 값, 커팅 디자인 값 등으로 시료인증의 객관성을 높일 수 있다 또한 채집 장비를 스마트폰으로 활용해 보다 많은 건수의 채집이 가능하도록 해 국민식생활을 개선할 수 있는 데 이바지 할 수 있다. |
