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Procedimiento para la producción de un extracto vegetal rico en ácido carnosólico, que comprende la extracción de un material vegetal que contiene ácido carnosólico, secado y desmenuzado, con CO2 hipercrítico, a una presión de por lo menos 200 bares y a una temperatura de a lo sumo 100 °C, caracterizado por que en una primera etapa se conduce a través del material vegetal CO2 hipercrítico en una cantidad de 10 a 50 kg de CO2 por cada kg del material vegetal, mediando obtención de un primer extracto con CO2, en una segunda etapa, a la misma presión se conduce más cantidad de CO2 hipercrítico a través del material vegetal mediando obtención de un segundo extracto con CO2 y a partir del segundo extracto con CO2, mediante disminución de la presión, se separa un extracto vegetal que contiene ácido carnosólico. |
