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发明名称 LACTIC ACID BACTERIA OVERPRODUCING EXOPOLYSACCHARIDES
摘要 The invention concerns lactic acid bacteria overproducing exopolysaccharides following mutation in the gene coding for alpha -phosphoglucomutase. Said mutants are useful, in particular for preparing fermented products or for producing exopolysaccharides.
申请公布号 WO0179476(A1) 申请公布日期 2001.10.25
申请号 WO2001FR01198 申请日期 2001.04.18
申请人 INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA);COMPAGNIE GERVAIS DANONE;RHODIA CHIMIE;ANBA, JAMILA;HAGEGE, JULIETTE;CHAILLOU, STEPHANE;BESANCON-YOSHPE, IRIS;FREMAUX, CHRISTOPHE;MENGAUD, JEROME;RENAULT, PIERRE 发明人 ANBA, JAMILA;HAGEGE, JULIETTE;CHAILLOU, STEPHANE;BESANCON-YOSHPE, IRIS;FREMAUX, CHRISTOPHE;MENGAUD, JEROME;RENAULT, PIERRE
分类号 C12N15/09;C12N1/21;C12N9/12;C12N9/90;C12P19/04;C12R1/46 主分类号 C12N15/09
代理机构 代理人
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