| 摘要 |
본 발명은 고온에서 일정한 온도를 유지하는 덖음 솥을 이용해 녹차를 덖음하여 색상이 선명하고 맛이 깊은 녹차를 생산할 수 있도록 하는 녹차 덖음 솥 제조방법에 관한 것으로, 사형주조를 제조하고, 사형주조에 주철이 용융된 주물용탕을 부어 덖음솥을 주조하는 제10공정과; 사형주조에서 주조된 덖음솥을 탈형하는 제20공정과; 성형된 덖음솥을 연삭하는 제30공정과; 연삭 후 대나무를 이용하여 직접 가열하고, 냉각하는 제40공정과; 대나무를 이용하여 가열하면서 대나무 진이 덖음솥 내부에 코팅되도록 하는 제50공정과; 대나무 진을 덖음솥 내부에 코팅한 후 냉각하고, 냉각한 덖음솥을 세척하는 제60공정과; 세척이 완료된 덖음솥을 녹차 씨에서 추출한 기름을 이용하여 덖음솥을 코팅하는 제70공정;을 포함하며, 차 종류를 덖음하기 위한 덖음솥을 별도로 제작하고, 찻잎을 덖음 할 때 고온에서 일정한 온도를 유지한 상태에서 덖음하므로 색상이 선명하고 맛이 깊은 차를 생산하며, 대나무 진과 녹차 씨에서 추출한 기름을 이용하여 고온 코팅 처리하므로 덖음솥에서 녹이 발생되지 않는 효과가 있다. |
