发明名称 凤梨之加工方法与装置
摘要
申请公布号 TW026587 申请公布日期 1979.10.01
申请号 TW06611040 申请日期 1977.06.09
申请人 擎天神太工程公司 发明人 MALCOLM WALLACE LOVELAND
分类号 A23N7/02 主分类号 A23N7/02
代理机构 代理人 陈长文 台北巿敦化北路二○一号七楼
主权项 1﹒用于凤梨加工之装置;该种装置包括一个定中心之装置,用以将一凤梨之中心定于其心轴线上,及至少一具用以从凤梨除去皮之刀。该种装置之特点为进一步设有至少一个心钻,用以在已定中心之凤梨心上钻出一轴向孔;至少一个可旋转之削皮轴(24),与该至少一个心钻轴向对准;一第一转移装置(26),用以将凤梨就轴向自心钻转移至削皮轴;削皮刀(31,32,34,36)位于自支撑在削皮轴上之凤梨除去其皮之位置中;及一第二转移装置(42),用以自削皮轴就轴向移动一凤梨。2﹒根据上述请求专利部份第1项之装置;其特点为该至少一个心钻系被轴向固定,及设有一活动元件(12)就其相关方向轴向迫使其上之一凤梨而钻出该轴向孔。3﹒根据上述请求专利部份第2项之装置;其特点为设有一弹性支架(17)而抗阻就该一方向之轴向移动,及一止动器(18)可在凤梨之端部上方移动,故当该活动元件被取除时,弹性支架迫使凤梨抵靠止动器而使凤梨之一部份在心钻之外。4﹒根据上述请求专利部份第3项之装置;其特点为一刀片(12)可与凤梨抵靠,以当止动器被取除后,保持凤梨处于其位置中。5﹒根据上述请求专利部份第4项之装置;其特点为设有一刀(22),以当凤梨被刀片保持于其位置中时,切除在心钻外之一部份凤梨。6﹒根据上述请求专利部份第2.3.4或5项之装置;其特点为多个心钻(13)就各自之轴线成垂直安装在一可旋转转塔(14)上,转塔可被逐步转动而移转各心钻通过数个站,包括第一站(14a),凤梨在此站以心钻为准而被移动,以便在凤梨上钻出孔,及另一站(14d),凤梨在此站被移至心轴上。7﹒根据上述请求专利部份第5项及第6项之装置;其特点为各心钻可移动通过一中间站(14c),及当凤梨自第一站移至中间站时,刀(22)切除在心钻外之凤梨。8﹒根据上述请求专利部份任何一项之装置;其特点为心钻(13)为一中空钻,及一推送器(121)可在中空钻内轴向移动而将钻取之心推出钻外。9﹒根据上述请求专利部份任何一项之装置;其特点为削皮刀(31)包括用以自凤梨之外表面削除一层之第一组刀(32),及用以自凤梨削除另一层之第二组刀。10﹒根据上述请求专利部份第9项之一种机器;其特点为第一组刀位于第一外壳(72)中,及第二组刀位于与第一外壳隔离之第二外壳(73)中。11﹒根据上述请求专利部份第9项或第10项之装置;其特点为多个轴(24)就各自之轴线成垂直安排在一可旋转心轴转塔(27)上,转塔可被逐步转动而移动各轴通过第一及第二组刀。12﹒根据上述请求专利部份第10项及第11项之装置;其特点为第一及第二外壳(72,73)均具有摆动门(33,37),位于各自之刀之下游而容许装在一轴上之凤梨被逐步移离每一外壳。13﹒根据上述请求专利部份第9.10.11或12项之装置;其特点为两组刀之每一组包括有第一组旋转刀(32a、32c),其所处位置在于切割在一心轴上之凤梨之成轴向间隔之各部份,及第二组刀(32b),其所处位置在于切割凤梨表面之其余各部份。14﹒根据上述请求专利部份第13项之装置;其特点为心轴转塔之逐步移动装置与用以使在各切割站之每一轴旋转达恰略多于一转之装置相连。15﹒根据上述请求专利部份第13项或第14项之装置;其特点为每一刀包括就中心支撑在一轴(211)上之一圆盘(32),该盘具有环绕其周边而排列之多个齿(212),至少齿之前缘被磨锐而提供一切割表面,该盘具有面向轴之一凹面,及至少一个直立突刺(213)位于盘之凹面之背面及实质上与盘成直交而延伸,且具有锐利前缘而将削下之物料切成小段。16﹒根据上述请求专利部份第15项之装置;其特点为每一削皮心轴支撑凤梨使其沿直径之平面平行于刀之心轴,能以刀周边为准偏向刀心轴达小于刀之半径之距离。17﹒根据上述请求专利部份第15项或第16项之装置;其特点为刀被安装在一可摆动支架(151),及该支架设有可与在一心轴上及准备切割之凤梨相抵靠之一计量蹄(152)。18﹒根据上述请求专利部份第17项之装置;其特点为可摆动支架实质上可就其本身轴线(154)而旋转,以使相连之刀之轴线符合由计量蹄所决定之凤梨之形状而摆动。19﹒根据上述请求专利部份任何一项之装置;其特点为第二转移装置(42)适宜转移已削皮之凤梨通过一圆筒形刀(43)。20﹒根据上述请求专利部份第19项之装置;其特点为圆筒形刀具有与其相连之一螺旋形元形(289),用以将圆筒形刀从凤梨取下之物料切成一扁平层。21﹒根据上述请求专利部份第19项或第20项之装置;其特点为第二转移装置(42)将通过圆筒形刀之凤梨转移至一袋(41a─d)内,及另一去心刀(47)可移动通过被支撑在该袋内之一凤梨之心。22﹒用以将凤梨削皮之一种旋转刀,包括就中心支撑在一轴上之一圆盘,该种旋转刀之特点为盘(32)具有环绕其周边而排列之多个齿(212)及至少齿之前缘系被磨锐而提供一切割表面,该机具有面向轴之一凹面,及至少一个直立突刺(213)位于盘之凹面之反面并实质上与盘成直交而延伸,及具有将削下之物料切成小段之一锐利前缘。23﹒根据上述请求专利部份第22项之一种旋转刀;其特点为该刀被安装在一可摆动支架(151)上,及该支架具有一计量蹄(152),可抵靠在一心轴上准备切割之凤梨上。24﹒根据上述请求专利部份第23项之装置;其特点为可摆动支架实质上可就其本身轴线而旋转,以摆动相连之刀之轴线(154)而符合由计量蹄所决定之凤梨之形状。25﹒实质上如附图所示及参照附图所说明之凤梨加工装置。26﹒实质如附图15至20所示及参照该等附图所说明之用以将凤梨削皮之旋转刀。
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