| 发明名称 | 一种羊料汤及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种羊料汤及其制备方法，包括以下步骤：1）摘取宰杀后的羊的皱胃及小肠段，两端开口处用绳子扎紧；2）炒锅中加入少量羊油润锅，放入皱胃文火均匀摊煎；3）表面煎干取下绳子，剪碎皱胃，并与内胃物一同文火炒至半干；4）加入少量羊骨高汤，并调入适当调料煮沸成羊料汤待用；5）羊料汤中依口味加入炒熟的羊杂碎拌匀食用。本发明提供一种新型的羊料汤吃法，味道鲜美，有健胃、祛热和助消化的功效。 | ||
| 申请公布号 | CN106235225A | 申请公布日期 | 2016.12.21 |
| 申请号 | CN201610689078.8 | 申请日期 | 2016.08.19 |
| 申请人 | 梁相斌 | 发明人 | 梁相斌 |
| 分类号 | A23L23/00(2016.01)I | 主分类号 | A23L23/00(2016.01)I |
| 代理机构 | 长沙正奇专利事务所有限责任公司 43113 | 代理人 | 周晟 |
| 主权项 | 一种羊料汤及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）摘取宰杀后的羊的皱胃及小肠段，两端开口处用绳子扎紧；2）炒锅中加入少量羊油润锅，放入皱胃文火均匀摊煎；3）表面煎干取下绳子，剪碎皱胃，并与内胃物一同文火炒至半干；4）加入少量羊骨高汤，并调入适当调料煮沸成羊料汤待用；5）羊料汤中依口味加入炒熟的羊杂碎拌匀食用。 | ||
| 地址 | 545006 广西壮族自治区柳州市东环大道第258号沃德梦想小区1栋三单元11-3 | ||