一种具有清热解毒功效的西瓜皮复合果酱及其制作方法

摘要

本发明公开了一种具有清热解毒功效的西瓜皮复合果酱及其制作方法，复合果酱由以下重量份的原料制成：西瓜皮60‑80份、陀螺人生果40‑60份、苦瓜10‑15份、山楂10‑20份、金银花5‑7份、甘草3‑5份、大青叶5‑8份、蜂蜜10‑20份、麦芽糖5‑10份、鲜柠檬汁2‑6份、黄原胶1‑1.5份、食品添加剂0.1‑1.0份。充分利用了西瓜皮解热去暑、消炎、降压、低糖的功效，以及陀螺人生果温胃补虚、益气生血、生津消脂、通便润肠的功效，制作成西瓜皮复合果酱，拓展了其深加工技术；并将几种清火解毒的中药成分有效地结合在一起，与西瓜皮、陀螺人生果的功效相协同，加强其清热祛火、润肠通便的功效，同时还具有其他治病保健养生等功效；果酱的制作方法操作简单、方便，成本低廉，适于推广应用。

主权项

一种具有清热解毒功效的西瓜皮复合果酱，其特征在于：由以下重量份的原料制成：西瓜皮60‑80份、陀螺人生果40‑60份、苦瓜10‑15份、山楂10‑20份、金银花5‑7份、甘草3‑5份、大青叶5‑8份、蜂蜜10‑20份、麦芽糖5‑10份、鲜柠檬汁2‑6份、黄原胶1‑1.5份、食品添加剂0.1‑1.0份。