一种烤甘草香精、其制备方法以及在卷烟中的应用

摘要

本发明公开了一种烤甘草香精的制备方法，包括以下步骤：将甘草打磨成粉末，并通过筛网筛选，通过外加还原糖和氨基酸预混，浓缩后在高温下对浓缩物进行烘烤，然后进行回流提取，再用超临界二氧化碳萃取得到烤甘草香味物质，最后脱除溶剂得到烤甘草香精。本发明烤甘草香精安全卫生、成本低廉、产品纯净，通过卷烟加香工序均匀喷洒到烟丝上，能够凸显卷烟“烤甜”或“焦甜”香韵，改善了吸食品质和感官舒适度。

主权项

一种烤甘草香精的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将甘草片磨制成甘草粉；2）把甘草粉溶于50%乙醇溶剂中，加入还原糖和氨基酸，室温下搅拌6‑12h；3）在真空度为0.06‑0.08MPa的条件下，减压浓缩获得浓缩物；4）将浓缩物于90‑200℃加热反应2‑8h，然后冷却至室温即得烤甘草香味产物；5）将烤甘草香味产物用30‑60%乙醇溶剂回流提取，过滤提取液，旋转蒸发提取液得到烤甘草香味浓缩物；6）将烤甘草香味浓缩物填充在分离柱中，设定温度为室温25℃，压力为20‑30MPa，得到超临界二氧化碳流体，加入占烤甘草香味浓缩物重量30‑50%的夹带剂乙醇，萃取时间不低于30min，收集萃取产物，减压浓缩即得烤甘草香精。