一种香芋蜂蜜鸡蛋糕

摘要

本发明公开了一种香芋蜂蜜鸡蛋糕，主要由面粉、鸡蛋、蜂蜜、黄金奇异果、绿豆、蟹肉、芹菜叶、牛筋、百香果、香芋、植脂末、木槿花、荷叶、荆芥、夏无天、红枣等组成。本发明的香芋蜂蜜鸡蛋糕口感细腻、营养丰富，蟹肉、牛筋、芹菜叶一起蒸煮，芳香可口，百香果、香芋等成分营养丰富，风味添加剂中的河虾、丝瓜以及柳树叶等配合食用还有降血脂的功效，再配合上其他中药成分，食用后有助于身体健康。

主权项

一种香芋蜂蜜鸡蛋糕，其特征在于：由以下重量份的原料制成：面粉140‑160、鸡蛋20‑25、蜂蜜8‑10、黄金奇异果12‑15、绿豆15‑18、蟹肉20‑25、芹菜叶15‑18、牛筋10‑15、百香果10‑12、香芋12‑15、植脂末8‑10、木槿花8‑12、荷叶3‑4、荆芥3‑5、夏无天3‑5、红枣4‑5、风味添加剂7‑8、小苏打7‑10、调和油以及水适量；其中风味添加剂由以下重量份的原料制成：牛骨粉15‑20、蛇果粉12‑15、柠檬粉8‑10、河虾粉18‑20、丝瓜粉8‑12、柳树叶6‑8、砂仁3‑4、百合4‑5、莱菔子3‑5、紫苏4‑5；制备方法为：将柳树叶、砂仁、百合、莱菔子、紫苏加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一，然后加入牛骨粉、蛇果粉、柠檬粉、河虾粉、丝瓜粉，混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。