| 摘要 |
バチルス・サーキュランス由来のβ−ガラクトシダーゼの有用性を更に高め、新たな用途への適用を可能にする。配列番号１〜４のいずれかのアミノ酸配列、又は配列番号１〜４のいずれかに示されるアミノ酸配列と90％以上同一であるアミノ酸配列からなるβ−ガラクトシダーゼにおいて、182 番目のプロリン、187 番目のチロシン、188 番目のセリン、405 番目のトリプトファン、406 番目のアラニン、407 番目のグルタミン、449 番目のチロシン、483番目のトレオニン、512 番目のセリン、531 番目のセリン、533 番目のセリン、534 番目のセリン、550 番目のアスパラギン、551 番目のグルタミン、593 番目のトリプトファン、598 番目のチロシン、602 番目のプロリン、604 番目のプロリン、609 番目のチロシン、612 番目のリジン及び615 番目のチロシンからなる群より選択される一又は二以上のアミノ酸、或いはそれに相当するアミノ酸を他のアミノ酸に置換する。 |
