脂溶性物質の乳化性製剤

摘要

本発明の目的は、脂溶性物質の乳化性を向上させた脂溶性物質の乳化性製剤を提供することである。クロセチン、ノルビキシン、及びこれらのモノグリコシドエステルよりなる群から選択される少なくとも１種は、水存在下で脂溶性カロテノイドと複合体（ミセル）を形成することによって、脂溶性カロテノイドの水分散性を格段に向上させ得る。