一种茶油调和油及其制备技术

摘要

本发明公开了一种食用茶油调和油，其组成为精制茶油30％～50％，花生油5～10％，玉米油5～20％，猕猴桃籽油10～20％；同时公开了所述食用茶油调和油的制备方法。本发明根据不同的天然食用植物油所含脂肪酸种类和数量的不同，以人体膳食脂肪酸平衡为原理，将茶油与花生油、玉米油、猕猴桃籽油或其它植物油等按一定比例配合，经科学调配，改变脂肪酸组成，使食用茶油调和油脂肪酸组成SFA∶MUFA∶PUFA接近2∶4∶4的最佳比例，并达到多不饱和脂肪酸中ω-6∶ω-3＝3∶2的要求，符合人体膳食脂肪酸平衡原理，成为一种营养调和油，以满足人体健康的需求。

主权项

一种茶油调和油及其制备方法，其特征在于根据不同的天然食用植物油所含脂肪酸种类和数量的不同，以人体膳食脂肪酸平衡为原理，将茶油与花生油、玉米油、猕猴桃籽油或其它植物油等按一定比例配合，经科学调配，改变脂肪酸组成，使食用茶油调和油脂肪酸组成SFA∶MUFA∶PUFA接近2∶4∶4的最佳比例，并达到多不饱和脂肪酸中ω‑6∶ω‑3＝3∶2的要求。