| 发明名称 | 一种速食鸡肉汤饭和炒饭及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种速食鸡肉汤饭和炒饭饭及其制作方法。速食鸡肉汤饭的成分及配比为大米粒74%~80%，鸡肉粒2%~5%，高丽菜2%~4%，食用大豆组织蛋白粉1.5%~3%，香菇粒1.5%~2.5%，胡萝卜粒1%~3%，香葱0.3%~2.5%，土豆泥粉3%~6%，鸡肉精粉3%~5%，汤精2%~6%，母鸡香粉0.5%~1.5%，十三香0.4%~0.6%及醋粉0.006%~0.01%；速食鸡肉炒饭的成分及配比为大米粒82%~88%，鸡肉粒8%~12%，香菇粒1.5%~2.5%，香葱0.3%~2.5%。 | ||
| 申请公布号 | CN106579232A | 申请公布日期 | 2017.04.26 |
| 申请号 | CN201611158282.3 | 申请日期 | 2016.12.15 |
| 申请人 | 大庆粥家庄食品有限公司 | 发明人 | 于珊彤;于剑睿 |
| 分类号 | A23L23/10(2016.01)I;A23L7/143(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L31/00(2016.01)I;A23L13/50(2016.01)I;A23L11/00(2016.01)I;A23P10/25(2016.01)I | 主分类号 | A23L23/10(2016.01)I |
| 代理机构 | 大庆禹奥专利事务所 23208 | 代理人 | 朱士文;杨晓梅 |
| 主权项 | 一种速食鸡肉汤饭，其特征在于：其各成分及重量百分比为大米粒74%~80%，鸡肉粒2%~5%，高丽菜2%~4%，食用大豆组织蛋白粉1.5%~3%，香菇粒1.5%~2.5%，胡萝卜粒1%~3%，香葱0.3%~2.5%，土豆泥粉3%~6%，鸡肉精粉3%~5%，汤精2%~6%，母鸡香粉0.5%~1.5%，十三香0.4%~0.6%及醋粉0.006%~0.01%。 | ||
| 地址 | 163000 黑龙江省大庆市高新区新发街3号 | ||