一种酸枣仁压片糖果配方及其制备方法

摘要

一种酸枣仁压片糖果配方，其特征在于该配方由以下重量百分比的原料组成：酸枣仁粉10‑20％，乌梅粉5‑10％，白芍粉5‑10％，百合粉5‑10％，蜂蜜粉10‑20％，山梨糖醇5‑15％、糊精10‑50％、微晶纤维素10‑20％、硬脂酸镁0.5‑1.5％、羧甲基纤维素钠0.1‑0.5％；本发明同时提供了上述酸枣仁压片糖果的制备方法，该配方结合酸枣仁安神静心作用，配合以乌梅、白芍、百合、蜂蜜粉等，保证其传统糖果口味的同时，并具有适口的中药成分，具有安神静心的作用，通过该方法制得的该糖果产品具有养心安神，改善睡眠功能的功效，实现了糖果的多功能化，食用方便，味道可口，本发明的工艺简单，适合批量生产。

主权项

一种酸枣仁压片糖果配方，其特征在于该配方由以下重量百分比的原料组成：酸枣仁粉10‑20％，乌梅粉5‑10％，白芍粉5‑10％，百合粉5‑10％，蜂蜜粉10‑20％，添加剂30‑65％；其中，所述的添加剂由以下重量百分比的原料组成：山梨糖醇5‑15％、糊精10‑50％、微晶纤维素10‑20％、硬脂酸镁0.5‑1.5％、羧甲基纤维素钠0.1‑0.5％。