猪肉分割台

摘要

本实用新型提供的本实用新型提供的猪肉分割台包括：底柜、以及设置在所述底柜上的切割台、水槽和刀具箱。刀具箱上根据不同的刀具设置了多个通孔和与通孔对应的标识部，操作者根据标识部取用对应通孔中的刀具，可防止取用的刀具错误，影响工作效率，使用结束后，将刀具放回对应的通孔中。操作结束后，可根据闲置的通孔及标识部，判断未归位的刀具，防止刀具遗失。在刀具箱内设置有消毒腔，刀具使用后，刀体通过通孔放入消毒腔内，通过紫外灯进行消毒，防止消毒不及时，滋生细菌，降低肉品质量。

主权项

一种猪肉分割台，其特征在于，包括：底柜、以及设置在所述底柜上的切割台、水槽和刀具箱，所述水槽上方设置有出水龙头；所述刀具箱的内部设有一消毒腔，所述消毒腔内设置有用于给所述刀具消毒的紫外灯；所述刀具箱的上端开设有多个通孔，每个所述通孔旁设置有一个与所述通孔匹配的刀具标识部，每个所述通孔内插设有一个与所述通孔匹配的刀具，所述刀具的刀体穿过所述通孔设置在所述消毒腔内，刀把卡设在所述通孔外侧。