一种含有阿胶的汤圆馅料及其制造方法

摘要

本发明涉及速冻食品加工领域，特别涉及一种含有阿胶的汤圆馅料及其制造方法。一种含有阿胶的汤圆馅料，以重量份数计，包含以下组分：红枣粉42～55份，燕麦粉34～44份，核桃粉29～38份，大豆粉22～35份，黑芝麻粉19～28份，白芝麻粉15～23份，山药粉12～17份，芦荟果肉10～18份，阿胶8～16份，植物油8～10份，罗汉果糖苷4～6份，中药粉2～5份；本发明的有益效果在于：将阿胶与汤圆馅料相结合，使人们在日常饮食中就可以达到补气血的有益效果，且汤圆口感顺滑，营养均衡，无糖健康。

主权项

一种含有阿胶的汤圆馅料，其特征在于，以重量份数计，包含以下组分：红枣粉42～55份，燕麦粉34～44份，核桃粉29～38份，大豆粉22～35份，黑芝麻粉19～28份，白芝麻粉15～23份，山药粉12～17份，芦荟果肉10～18份，植物油8～10份，阿胶8～16份，罗汉果糖苷4～6份，中药粉2～5份。