一种富硒保健汤圆及其制备方法

摘要

本发明公开一种富硒保健汤圆，由富硒糯米粉、茯苓粉、太子参粉、生粉、无花果、玫瑰酱、火龙果、蔓越莓、红糖组成。本发明还提供所述富硒保健汤圆的制备方法，将富硒糯米粉、茯苓粉、太子参粉、生粉研磨过筛后烘干，再揉成面团；将无花果、火龙果、蔓越莓切成颗粒，用黄油炒制后加入玫瑰花酱和红糖，按常规方法制作汤圆后进行速冻，即得。本发明提供的富硒保健汤圆使人们在食用时补充微量元素硒，且加入了中药材，使其具有益气健脾，生津润肺，安神等作用，本发明保健汤圆的制备方简单易行，便于保存，可规模化生产加工，具有广阔的市场前景。

主权项

一种富硒保健汤圆，其特征在于，由以下重量份原料制成：富硒糯米粉30‑50份、茯苓粉10‑25份、太子参粉5‑10份、生粉10‑25份、无花果10‑20份、玫瑰酱5‑10份、火龙果5‑10份、蔓越莓5‑10份、红糖3‑7份。