包含易清洁且耐划痕的烧煮表面的烧煮装置

摘要

本发明涉及包含带有陶瓷烧煮表面(3)的金属载体(2)的烧煮装置(1)，该载体(2)具有大于或等于150HV的硬度。根据本发明，该载体(2)形成基底，所述基底带有形成烧煮表面(3)的过渡金属硼化物或硼氮化物的表面层。本发明还涉及包含上述类型的烧煮装置的烹饪制品，包含上述类型的烧煮装置的烧煮家用电器具，以及获得上述类型的烧煮装置的方法。

主权项

包含带有陶瓷烧煮表面(3；3’)的金属载体(2；2’)的烧煮装置(1；1’)，该载体(2；2’)具有大于或等于150HV的硬度，其特征在于该载体(2；2’)形成基底，所述基底带有形成烧煮表面(3；3’)的过渡金属硼氮化物的表面层(10；10’)，并且其中该表面层(10；10’)由过渡金属硼氮化物的涂层形成。