一种夹心层层馕

摘要

本实用新型涉及一种食品技术领域，特别涉及一种便于携带和储存方便的夹心层层馕及制作方法。现有的馕虽然很好吃，有人为了提高馕的品位，改善口感，试着在馕坯中揉进一些葡萄干、核桃仁、杏仁等，烤制成营养馕。但经烘烤后，有些葡萄干或核桃仁或杏仁等就脱落了，而那些刚露点头的葡萄干或核桃仁或杏仁等却被烤糊了。这不仅破坏了馕金黄、光亮、酥脆的传统外观，烤好的馕还产生中空和鼓壳的弊端，影响外观的美观。本实用新型的馕，包括上层面、下层面和内层，上层面和下层面边缘粘结，内层盛装馅。本实用新型的馕不仅可以保持馕的外表金黄、光亮，馕的内部为层层结构，内层设有果酱层，馕层层比较酥脆，营养价值较高，在焙烤过程中馕不会产生鼓壳、脱壳。

主权项

一种夹心层层馕，馕包括上层面、下层面和内层，上层面和下层面边缘粘结，内层盛装馅，其特征在于：所述的馅为玫瑰花酱或/和藿香酱，所述的馕中间开设有多个孔，每一个孔边缘的上层面和下层面紧密粘结。